Nahrungsergänzungsmittel sind in der Regel Mineralstoffe und Vitamine, die rechtlich einer besonderen Produktgruppe von Lebensmitteln, die im Rahmen der Verordnung für Nahrungsergänzungsmittel
dazu bestimmt sind, die allgemeine Ernährung zu ergänzen,
die ein Konzentrat von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen darstellen, das eine physiologische oder ernährungsspezifische Wirkung hat
die in dosierter Form, insbesondere in Form von Tabletten, Pulvern, Kapseln, Brausetabletten, Tropfen, Pastillen, Kapseln erhältlich sind und durch eine spezielle Dosierung in angemessenen Mengen aufgenommen werden.
Obst und Gemüse werden in der Regel frisch gegessen, aber man kann diese auch mittels Obst und Gemüsekapseln ergänzen, so dass man immer ausreichend versorgt ist.